Дрожжевой завод «Освобожденный труд»
Дрожжевой завод — витебское предприятие, существовавшее до 1941 года.
История
согласно архивным документам, на 1887 год в Витебске было зафиксировано два предприятия по производству дрожжей, на которых работало 2 человека. Возможно, это были сами хозяева. В 1889 году значится всего одно предприятие, однако трудилось на нем уже 5 человек.
К 1919 году, когда проходила национализация частных предприятий, дрожжевых заводов снова было два, но располагались они рядом.
На Верхне-Набережной улице, 27 (сегодня – улица Ильинского) находился дрожже-винокуренный завод К. и Р. Мизрохов, после национализации он был в ведении Центроспирта ВСНХ[1].
Другой завод, судя по картам города, располагался в корпусах Кафельного завода Г. Будникова.
В 1920-х годах арендатором «Государственного дрожжево-винокуренного завода» являлся Наум Б. Кушлянский.
Согласно Витебскому архиву, после национализации 4 декабря 1919 г. именовался сначала 6-м государственным дрожже-винокуренным заводом «Освобожденный труд», затем – Витебским дрожжевым заводом «Освобожденный труд».[2]
На начало 1924 года на заводе имелись два квасильных чана и нормальные заторы 140 пудов. Соответственно, нормальная (при одной смене 6 дней, 20 % крахмала) мощность 61.000 пудов в месяц или 6.847.000 п. в год.
Было запланировано на 1925-26 годы установить новые:
- паровой котел
- паровую машину, мощностью 100 л.с.
- холодильник для дрожжевого сусла
- два 10о-совых воздуховода
- восемь сепараторов.
На 1926-27 годы:
- установка и оборудование нового фильтрационного чана
- установка и оборудование нового квасильного чана
- два 10о-совых воздуховода
- восемь сепараторов.
На 1927-28:
- постройка амбара для хранения зерна.
Завод был эвакуирован 6 июля 1941 года в Пензу. Директор Герцкин в это время был в отъезде и организовывал эвакуацию механик В. Филатов. Он остался, т. к. на заводе была электростанция и в случае отключения БелГРЭС (Ореховск, Оршанского района), она должна была обеспечивать работу водокачки и хлебозавода № 1 на соседней Революционной улице[3].
После Великой Отечественной войны не реэвакуирован.
Интересные факты
В 1931 году на заводе работал бухгалтером Шифрин Залман Шмуилович (отец артиста Нахима Шифрина) одновременно он учился в Витебском финансово-учётном техникуме на промышленное отделении (см. Образование)
Примечания
- ↑ Саша Май 5 интересных фактов про завод по производству дрожжей в Витебске
- ↑ С 1925 г. находился в ведении Белорусского государственного треста пищевой промышленности Высшего совета народного хозяйства БССР. С 24 января 1930 г. перешел в подчинение Белорусского государственного объединения пищевой и сельскохозяйственной промышленности «Белсельпромобъединения» Народного комиссариата внешней и внутренней торговли (с 1931 г. – Народного комиссариата снабжения) БССР, с 1 октября 1934 г. – Белорусского республиканского треста бродильной промышленности «Белбродтреста» Народного комиссариата местной промышленности (с 29 июля 1939 г. – Народного комиссариата пищевой промышленности) БССР.
- ↑ Память. Витебск. Кн. 1. — Мн., 2002. — С. 421
Источники
- Государственный архив Витебской области. Ф. 155
- А. Каплан Пятилетний перспективный план развития дрожжевой промышленности / Савецкае будаўніцтва № 7-8 1925
